Ernährungsberater-Ausbildung

Eine falsche Ernährung ist als Ursache an vielen Erkrankungen mitbeteiligt. Im Überangebot von Nahrung und vor allem in der zunehmenden industriellen Verarbeitung von Lebensmitteln bereitet es uns immer häufiger Schwierigkeiten, das richtige Konzept zu finden und den Versuchungen der „Schnell-Küche“ zu widerstehen.

Die Kenntnisse aus dem Kurs zum Ernährungsberater bereiten Sie umfassend auf die Tätigkeit als Berater in eigenständiger Verantwortung oder Institutionen vor. Fachkenntnisse der Verdauung und über Nahrungsbestandteile und viele praktische Handlungsanleitungen machen Sie fit für die komplexen Vorgänge der Ernährung und eine kompetente Beratungsleistung. Neue Rezepte werden im Kurs ausprobiert. Der Fachaustausch mit den anderen Kursteilnehmern bereichert alle. Es wird viel gelacht, gekocht, probiert und das alles mit der wissenschaftlichen Grundlage der Ökotrophologin Sylvia Gunstheimer.

Nutzen sie auch unsere Module der Praxisgründung für Ihre Vorbereitung der eigenen Praxistätigkeit. 

Für eine Einführung ins Thema und zum Kennenlernen der Dozenten nutzen Sie unseren Tageskurs Grundlagen der Ernährungslehre. An einem reicht gefüllten Tag bekommen Sie Einblick in die Komplexität der großen Welt der Ernährungstheorien und erste praktische Tipps für eine gesunde Ernährung.

Inhalt

  • Grundlagen der Ernährung: Anatomie/Nährstoffe/Energiebedarf/Stoffwechsel
  • Vollwerternährung/Lebensmittelkunde: Rezepte, praktische Umsetzung
  • Milch/Milchprodukte: Pro & Contra, Calcium, Alternativen
  • Das Dilemma mit dem Zucker: seine Wirkung/Alternativen
  • Lebensmittelkennzeichnung
  • Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten/Allergien
  • Ernährung für Säuglinge, Kinder, Schwangere, Stillende, Senioren, Sportler
  • Essen und Psyche
  • verschiedene Fastenarten von Buchinger, über Mayr bis Schroth-Kur
  • Alternative Ernährungsformen: Vegetarismus/Veganismu/Rohkosternährung/Hay´sche Trennkost/Hildegard-von-Bingen-Ernährung/Makrobiotik/
  • Asiatische Ernährungsformen: 5-Elemente-Küche/Ayurvedische Kost
  • Die Ernährungsberatung: Anamnese, Aufbau, Gesprächsführung

Termine und Themen der Ausbildung

Thema Termin  
Grundkurs 2018/19
   
Anatomie/Physiologie
der Verdauung
Mo 03.09.2018 09:00-17:00
Ernährungslehre Mo 17.09.2018 09:00-17:00
Nährstoffe Mo 01.10.2018 09:00-17:00
Säure-Basen-Haushalt Mo 22.10.2018 09:00-17:00
Vollwerternährung/
Lebensmittelkunde
Mo 05.11.2018
Mo 19.11.2018
Mo 03.12.2018
Mo 17.12.2018
09:00-17:00
09:00-17:00
09:00-17:00
09:00-17:00
Lebensmittelkennzeichnung Mo 07.01.2019 09:00-17:00
Ernährung von Sondergruppen Mo 21.01.2019
Mo 04.02.2019
09:00-17:00
09:00-17:00
Aufbaukurs 2019    
Pathologie/Diätetik Mo 04.03.2019
Mo 18.03.2019
So 14.04.2019
Mo 15.04.2019
09:00-17:00
09:00-17:00
09:00-15:00
09:00-17:00
Essen und Psyche Mo 29.04.2019 09:00-17:00
Fasten/Alternative Ernährungsformen Mo 13.05.2019
Mo 27.05.2019
09:00-17:00
09:00-17:00
Ernährungsberatung Mo 17.06.2019
So 30.06.2019
09:00-17:00
09:00-15:00
Prüfung und Kursabschluss Mo 01.07.2019 09:00-14:00

Ihre Dozentin

Organisatorisches

Dresden

Termine
2018/19
Grundkurs: 03.09.2018 – 04.02.2019
Aufbaukurs: 04.03.2019 – 01.07.2019
Termine
2019/20
Grundkurs: 23.09.2019 – 09.03.2020
Aufbaukurs: 22.03.2020 – 06.07.2020
Dozentin HP und Dipl. Ernährungswissenschaftlerin Sylvia Gunstheimer
Voraussetzung keine
Ort Mehner & Busshardt Akademie für Ganzheitliche Medizin Dresden
Kosten 150 €*/265 € Einschreibegebühr plus
1000 € pro Kurs bei Einmalzahlung oder
je 5 monatliche Raten a 205 €

* Frühbucherpreis bei Buchung bis 3 Monate vor Ausbildungs- / Kursbeginn

Nutzen Sie die Bildungsprämie oder den Weiterbildungsscheck der SAB

Standort Dresden

Mehner & Busshardt Akademie für Ganzheitliche Medizin GmbH
Glashütter Str. 101, 01277 Dresden

Telefon 0351 / 641 30 10
Telefax 0351 / 312 65 15

E-Mail Anfahrt

Unsere Sprechzeiten

Mo 13:00–16:00 Uhr
Di 09:00–12:00 Uhr
14:00–18:00 Uhr
Mi–Fr 09:00–12:00 Uhr
14:00–16:00 Uhr

Ihre Ansprechpartnerinnen

Anke Kohlschmidt
Hanni Hubert

Standort Chemnitz

Mehner & Busshardt Akademie für Ganzheitliche Medizin GmbH
Oberfrohnaer Straße 64, 09117 Chemnitz

Telefon 0371/ 918 897 39
Telefax 0371/ 918 897 38

E-Mail Anfahrt

Unsere Sprechzeiten

Di–Fr 09:00–12:00 Uhr
14:00–16:30 Uhr

Sowie nach Vereinbarung

Ihre Ansprechpartnerin

Ilona Wilhelm

Standort Leipzig

Heilpraktiker für Podologie

Zentrum für Aus- und Weiterbildung Leipzig
Bogislawstr. 20, 04315 Leipzig

Anfahrt

Heilpraktiker Intensivkurs

Volkshochschule Leipzig
Löhrstr. 3-7
04105 Leipzig

Prüfungsvorbereitung

Stadtverband der Hörgeschädigten Leipzig e.V.
Friedrich-Ebert-Straße 77, 04109 Leipzig

Anfahrt

Kontakt

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Standort Chemnitz

0371/ 918 897 39 E-Mail schreiben

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